2. Adventskalendertürchen *** (Mandellebkuchen plus GS)

Werbung: Advent, Advent, ein Lichtlein brennt. Heute ist endlich der 1. Advent. Wahnsinn, wie schnell das Jahr vergangen ist. Für uns gehört zu den Adventssonntagen ein warmer Tee und Weihnachtsleckereien einfach dazu. Genau aus diesem Grund und weil heute der erste Sonntag im Monat ist, gibt es bei uns natürlich ein Rezept. Dieses mal sind es Mandellebkuchen mit leckeren Gewürzen.

Zutaten für die Mandellebkuchen – Fausba

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 600g gemahlene Mandeln
  • 120g Mehl
  • 80g Weizenvollkornmehl
  • 100 g Orangeat
  • 100g Zitronat
  • 350g Zucker
  • 1-2 Teelöffel Spekulatiusgewürz
  • Oblaten rund

Zubereitung:

Für den Lebkuchenteig die Eier schaumig schlagen bis die Schaummasse eine ganz helle Farbe hat.

Während die Eier zu einer Schaummasse schlagen, das Orangeat und Zitronat mit den Mandeln fein hacken.

Sobald die Schaummasse fertig ist, den Zucker unterschlagen bis es nicht mehr knirscht.

Nach und nach nun vorsichtig die Mandeln, das Mehl, das Gewürz und das klein gehackte Orangeat und Zitronat unterheben bis alles eine gleichmäßige Masse ergibt.

Lebkuchenherstellung – Fausba

Mit Hilfe einer Lebkuchenglocke und/oder eines Lebkuchenlöffels kleine und/oder große Lebkuchen herstellen.

Die Lebkuchen dann bei circa 160°C Heißluft 15-20 Minuten im Backofen backen.

Bei Bedarf die ausgekühlten Lebkuchen noch mit Schokoladenglasur überziehen oder einfach “braun” genießen.

TIPP: Die Lebkuchen sollten in einer Metalldose aufbewahrt werden. Je länger die Lebkuchen lagern, umso besser erhalten diese ihr Aroma.

Mandellebkuchen “braun” – Fausba

Für uns gehören Lebkuchen einfach zur Vor- und Weihnachtszeit und sofern wir die Zeit dazu finden, machen wir immer unheimlich gerne Lebkuchen. In diesem Jahr gibt es nun Mandellebkuchen, wir hatten aber auch schon Kartoffel- und Hörnchenlebkuchen. Für unsere Mandellebkuchen haben wir das Spekulatiusgewürz, Orangeat und Zitronat von der Biomarke Leckers (Werbung) verwendet. Diese bieten eine wirklich tolle Auswahl an tollen Backzutaten in Bioqualität.

Das Rezept ist im Rahmen der Fodblogparade “Lecker für jeden Tag” entstanden. In diesem Monat steht diese unter dem Motto Kräuter und Gewürze. Natürlich haben wir auf dem Blog noch viele weitere leckere weihnachtliche Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit Vanilletaler und Schokobusserl, Nussecken, Apfeltiramisu oder auch Linzer Engel und Schokoladenbrot-Konfekt?

In den letzten Jahren gab es hinter dem 2. Adventskalendertürchen im übrigen Nussecken und ein Gastblogbeitrag mit einem Hamburger Weihnachtsmarkt Guide. Weitere tolle Rezepte im Rahmen der Foodblogparade findet ihr im übrigen hier:

Ronald von “Fränkische Tapas” mit Fränkische Teigtaschen mit katholischem Bratwurstbrät

Jill von “Kleines Kuliversum” mit Garam Masala

Stephie von “kohlenpottgourmet” mit Glühweingewürz selbstgemacht

Tina von “Küchenmomente” mit Spekulatius mit Marzipan und Gewürzen

Frances von “carry on cooking” mit Feuriges Chili con Kürbis

Silke von “Blackforestkitchen” mit Gewürzkekse und Gewürzöl

Jessi von “Jessis Schlemmerkitchen” mit Orientsalz

Gewinnspiel in Kooperation mit Leckers

Da heute der 1. Advent ist, haben wir natürlich nicht nur ein leckeres Rezept für euch, sondern natürlich auch ein kleines Gewinnspiel für euch dabei. Gewinnen könnt ihr eines von zwei leckeren Paketen mit Biozutaten von Leckers. Alles was ihr tun müsst um eines der Pakete zu gewinnen ist folgende Punkte aufmerksam durchlesen und befolgen. Mit eurer Teilnahme akzeptiert ihr zeitgleich die Teilnahmebedingungen!

Diese Pakete gibt es zu gewinnen:

  • Paket 1 (gefüllt mit folgenden Biozutaten: Bourbon Vanillezucker, Reinweinstein Backpulver, Zitronenschale gerieben, Orangenschale gerieben, Pfefferminzöl)
  • Paket 2 (gefüllt mit folgenden Biozutaten: einer Dose Backmischung Lieblingscookies mit Spekulatiusgewürz, Spekulatiusgewürz, Lebkuchengewürz)

Das müsst ihr tun um eines der Pakete zu gewinnen:

  • seit oder werdet Fan unserer Facebookseite (bitte hier mit dem passenden Namen kommentieren)
  • kommentiert welches Paket ihr gewinnen wollt und was ihr bisher weihnachtliches gebacken habt
  • sofern ihr bei einem anderen Beitrag vorbei schaut und diesen mit mindestens zwei aussagekräftigen Sätzen kommentiert, erhaltet ihr ein Extralos (bitte unten im Kommentar angeben welche) (keine Pflicht)

Teilnahmebedingungen:

Mit eurer Teilnahme akzeptiert ihr automatisch die nachfolgenden Teilnahmebedingungen: nur vollständige Teilnahmen können gewertet werden, Teilnahme nur mit deutscher Adresse, der Rechtsweg und Mehrfachteilnahme sind ausgeschlossen, der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt werden, der Gewinner wird spätestens drei Tage nach Gewinnspielende in der Gewinnerliste bekannt gegeben und hat sich innerhalb von 10 Tagen zu melden (ansonsten verfällt der Gewinn und das Gewinnspiel wird neu ausgelost), wir sind Veranstalter des Gewinnspiels, über eine Rückmeldung mit Foto an unserer Facebookpinnwand würden wir uns sehr freuen, eure Adresse wird für den Gewinnversand versendet und danach sofort gelöscht, das Gewinnspiel endet am 8.12.18 um 23:59 Uhr.

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Anna Rapunzela

Ich würde mich sehr über Paket 1 freuen 🙂 Bisher haben wir normale Mürbeteigplätzchen gebacken und verziert.

Mary Lou

Ich würde mich sehr über Paket 1 freuen. Wir haben bisher schwedische Pfefferkuchen, Engelsaugen und Mürbeteigplätzchen gebacken.
Liebe Grüße

[…] Ronald von Fränkische Tapas: Fränkische Teigtaschen mit katholischem Bratwurstbrät Jill von Kleines Kuliversum: Garam Masala Stephie von kohlenpottgourmet: Glühweingewürz selbstgemacht Frances von carry on cooking: Feuriges Chili con Kürbis Silke von Blackforestkitchen: Gewürzkekse und Gewürzöl Jessi von Jessis Schlemmerkitchen: Orientsalz         Marie von Fausba: Mandellebkuchen […]

[…] Familie aus Bamberg: Mandellebkuchen […]

Hallo Marie,
wie schön, mal eine andere Lebkuchen-Variante. Die können ja nur gut schmecken 🙂 !
Vielen Dank für das Rezept und dir und deiner Familie eine schöne Adventszeit.
Liebe Grüße
Tina

Hallo Familie aus Bamberg,
Lebkuchen mit Spekulatiusgewürz zu machen ist eine tolle Idee.
Danke für das Rezept und noch einen schönen ersten Adventssonntag.

Fiona Hein

Ich würde mich sehr über Paket 1 freuen. Bisher habe ich Marzipankartoffeln und Rumkugeln gebacken. Und als nächstes stehen Plätzchen an, die ich gemeinsam mit den Kleinen dann verziere 🙂

Liebe Grüße
Fiona

Liebe Marie, Lebkuchen gehören für mich zur Adventzeit unbedingt dazu. Und eure Version mit Mandeln kannte ich bisher noch nicht, hört sich echt lecker an. Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen ersten Advent. Liebe Grüße Silke

Kraus

Ich würde gern Paket 2 gewinnen.
Gebacken haben wir Honiglebkuchen und Plätzchen. Waffeln gibt es heute .

Christiane Herrmann

Paket ist für unsere Familie super (kann gleich losgehen) . Gebacken haben wir Weihnachts-Schildkröten.

Paul Lucke

Ich bin dabei für Paket 1! Ich habe auch Lebkuchen und Plätzchen gebacken.

Für mich gehören Lebkuchen ebenfalls zur Weihnachtszeit- selbstgemacht sind sie einfach am leckersten ! Eure Version liest sich großartig und sieht unverschämt lecker aus !
Ganz lieben Gruß
Stephie

Hmmm, wie lecker! Da möchte man am liebsten gleich zugreifen und sich einen Lebkuchen genehmigen. Das Rezept wird sofort gemerkt und so schnell wie möglich ausprobiert. Viele Grüße, Frances 🙂

Klingt lecker, werde das Rezept mal ausprobieren. LG Romy

Rebekka geyer

Einem schönen 1. Advent.
Das ist ein tolles gewinnspiel. Ich und meine Jubgs haben bisher normale Butterplötzchen gebacken,da die Kids da so schön ausstechen und verzieren können. Ich würde mich über Paket 2 freuen weil das total weihnachtlich klingt

Mandellebkuchen klingt toll und ich bin ein großer Lebkuchen Fan. Danke für das tolle Rezept!

Liebe Grüße
Jessi

Hallo Marie,
ein sehr leckeres Rezept, nur ich müsste die Mandel austauschen 😉 Ich enthalte mich dem Gewinnspiel ! LG Katrin

Nicole K.

Sehr lecker *.* Ohje wir waren faul bisher. Wir haben grade mal am Sonntag Butterplätzchen geschafft. Aber es stehen noch ein paar an. Kommt dann jetzt am Wochenende oder das drauf 😀 Paket 1 wäre toll dafür 🙂

LG Nicole

Liebe Marie,
ein echt tolles Rezept für die Adventszeit! Danke dafür!
LG,
Jill

Bei uns gab es bisher lediglich Spritzgebäck, zu mehr fehlte mir die Zeit bisher. Aber ich will nein muss unbedingt noch Kokosmakronen backen – für mich alleine da mein Mann die gar nicht mag 😀

Mir würde das Set 1 gefallen, denn Pfefferminzöl kenne ich als Backaroma bisher noch gar nicht.

Moni Dormann

Hallo.
Das Paket 2 wäre super klasse.
🎅🌟💫
Wir haben bisher nur Vanillekipferl gebacken. Es werden aber noch weitere Plätzchen folgen

Yvonne

Paket 1 wäre toll.
Ich habe bis jetzt Vanille-Kipferl und Austechplätzchen mit meinen Kindern gemacht. Aber wir wollen nächste Woche noch mehr Plätzchen backen.

Ich finde ja Paket 2 richtig super. Also gebacken haben wir, ausstechkekse, spritzgeback und Kokosmakronen, dieses Wochenende kommen Florentiner dran und danach schauen wir weiter😂 Wünsche dir und deiner Familie eine schöne Weihnachtszeit. LG Petra

Jacky Köllmeier

Ich würde mich sehr über eines der beiden Pakete freuen.Ich tendiere zu Paket Ne.2. Ich hab bisher Vanillekipferl gemacht

Stefanie Landau

Richtig tolles Rezept und super erklärt… Wir haben Giotto Kekse,raffaelo Kekse und Lebkuchen aus Milch Brötchen gebacken ..wir würden uns über packet 1 sehr freuen mein kleiner liebt Pfefferminze ..
Liebe grüße und allen eine schöne Weihnachtszeit..
Mama Steffi mit Sohn Pierre David 🙂

Feyaria

Gebacken habe ich bisher Schoko Cookies, Pfauenaugen, Butter Plätzchen und Kokosmakronen. Fertig bin ich noch nicht und die erste Sorte ist schon verputzt 😁
Auf Facebook folge ich dir unter Feyaria Thala
Beide Pakete sind super, ich freue besonders über Paket 2

Simone Schmidt

Paket Nr 2 wäre toll.Ich hab Gewürzschnitten und Butterplätzchen gebacken.Liebe Grüße und schöne Adventszeit

Bianca Hartwig

Hallo

sehr gerne würde ich Paket 2 gewinnen…
gebacken haben wir schon Ausstech Plätzchen….Grieschiche Plätzen ….Nougat Sterne …..Stollen Konfekt und Pudding Plätzchen

Bei FB Fan mit Bianca Hartwig

Grüße Bianca

Daniela Weigel

Ich habe Linzertorte. Zimtsterne und Schweineohren gebacken.. Paket 1 wäre Mega.

Das 2. Paket wäre für uns der Hit!
LG, Bettina

Anika Riesner

Ich würde mich über Paket 1 freuen. Bis jetzt habe ich noch nichts gebacken für Weihnachten
Anika Riesner

Annett Krenkel

Wir (Töchterlein&ich) wollen morgen Plätzchen backen 😀
Ich würde mich über beide Pakete richtig freuen-aber wenn ich mich festlegen muss (?) würde ich Paket 2 wählen 🤗

Diana Melms-Rusczyk

Ich würde mich sehr über Paket Nr. 2 freuen.
Wir haben schon Vanillekipferl und Butterplätzchen gebacken
Mein Facebookname: Diana Melms-Rusczyk

Jutta

Wir würden uns über Paket 2 sehr freuen. Bisher hab ich Schneeflöckchen gebacken. Facebookname: Melanie Klapp

Rosemarie Munisevic

Das wäre super,Paket 1 zu gewinnen.bis
jetzt noch keine Plätzchen gebacken,nur viel kuchen !!

Sandra Elezi

Ich würde mich sehr über Paket 2 freuen 🙂
Fränkische Weihnacht ist eh die Schönste und ich verzichte das ganze Jahr – dieser Monat darf auch mal (gesund) gesündigt werden !
Wünsche euch ein schönes Wochenende
Sandra Elezi (auch auf Facebook)

Melanie Wolf

Ich würde mich sehr über Paket 2 freuen…. bis jetzt haben wir choco Crossies gemacht

Marion seidl

Paket 2 wäre toll bisher haben wir nur Butterkeks gebacken

Wunder Voll

Hallo. Coole Idee zu dieser passenden Zeit. Ich hab dieses Jahr vorallem Stollen gebacken bis jetzt. Heut geht’s los mit den Zimtsternerl. Packet 2 finde ich toll . Allen viel Glück.
Facebookname Wunder Voll

Sylvia Junior

Danke für diese tolle Aktion! Bisher bin ich noch nicht zum backen gekommen, werde aber dieses Wochenende ein wenig backen. Was genau, werde ich noch mit den Kiddies besprechen aber Heidesand gehört auf jeden Fall dazu.Das 2. Paket fände ich ganz toll 🙂
Wünsche allen einen schönen 2. Advent!

Claudia Büttner

Vielen Dank für die tolle Verlosung.
Da versuche ich sehr gerne mein Glück 🍀 und würde mich für Paket 1 entscheiden.
Ich habe schon Vanillekipferl und Butterplätzchen gebacken.

BRIGITTE R.

🎄Ich wäre ganz entzückt , wenn es mit diesem mega tollem Gewinn ( Paket 2 ) hier glückt ! Darum hüpfe ich 1 – 2 – 3 – in den Lostopf rein ! 🍀 Wir würden uns sehr freuen 😀 und drücken gaaaaanz doll alle großen und noch mehr die kleinen Daumen ! 🎄 Gebacken ? Bisher noch nicht ! Ist aber in Planung ! Dann werden es wahrscheinlich leckere Mürbeteigkekse !

Nadine Use

Paket 2 wäre klasse. Wir haben gestern Lebkuchen Männchen für die kita gebacken 😁

Ines Stapf

Paket 2 bitte,hab gerade Low Carb gebacken und komm damit nicht klar 🙈 brauche noch ein paar gescheide Cookies bitte 😍

Maria Rieck

Hallo. Ich würde gerne Paket 1 gewinnen. Wir haben schon Elisen Lebkuchen und Plätzchen gebacken. Am Wochenende wollen wir noch Schwarz-weiß Gebäck backen. Schöne Vorweihnachtszeit

Sonja

Paket1 wäre toll wenn nicht, dann Paket 2 . Du hast ein tolles Rezept da, ich werde es mal testen. Verwende auch gerne Bio Zutaten. Geht zwar nicht immer, aber immer öfter.

Hanna Schubert

Wir würden uns über das Paket 2 freuen. Gebacken haben wir bisher nicht, aber dafür Kinderweihnachtspunsch gekocht.

Liebe Grüße

Wir würden uns über Paket 2 freuen. Gebacken haben wir Plätzchen nach dem Rezept meiner Oma zum Ausstechen (Heidesandplätzchen) sowie Schwar-Weiß-Gebäck und Vanillekipferl. Sehr gern würden wir die Cookies aus Paket 2 backen. Eine Schöne Adventszeit weiterhin. Ho ho ho

Monja M.

Ich hatte bis jetzt noch nicht so viel Zeit zu backen. Habe bis jetzt nur Lebkuchen gebacken. Das Paket 2 wäre toll

Marion Hofmann

Ich würde mich über Paket 1 sehr freuen. Ich habe dieses Jahr noch keine Pkätzchengebacken. Aber jetzt wird es langsam Zeit.