Genuss ohne Schnick-Schnack

Gemüse und Kräuter sind bei uns ein absolutes Muss in der Küche. Auch die berühmt berüchtigte Gemüsebrühe darf bei uns nicht fehlen. Leider gibt es nicht jedes Gemüse immer in der Saison und in Gemüsebrühe ist leider oft sehr viel Salz oder Hefeextrakt. Das wollen wir nicht, was aber sollen wir dagegen tun?

Auf der Biofach Messe in Nürnberg durfte ich eine ganz tolle Marke und deren Produkte kennen lernen. Was daran so besonders ist und um was es sich handelt, das wollen wir euch nun sehr gerne verraten.

VeggiePur

VeggiePur ist ein Mix aus Gemüsestückchen welche mit feinsten Kräutern verfeinert wurden. Die Mischungen in den Sorten original, mediterran und asiatisch enthalten keine Füll- und Zusatzstoffe, sind aus biologischem und vorrangig bayerischem Landbau, vegan und frei von Salz und auch Hefeextrakten. Kurz gesagt: 100% Gemüse mit Kräuter, also Genuss ohne Schnick-Schnack.

Das reicht euch noch nicht? Dann haben wir jetzt noch einen Fakt der uns wirklich geflasht hat. In 200g VeggiePur stecken 2,6 Kilo frisches biologisches Gemüse und Kräuter! Das kann sich sehen lassen, oder?

Jetzt fragt ihr euch aber sicherlich wie aus 2,6 Kilo 200g VeggiePur werden sollen und was man davon überhaupt hat. Hierfür haben wir euch ein kleines Zeitraffervideo gedreht in dem ihr hoffentlich ganz gut erkennen könnt das weit mehr in dem getrockneten Gemüse steckt als es im ersten Moment aussieht.

Das Gemüse und die Kräuter in den VeggiePur Mischungen wurde einfach getrocknet. So enthält das Gemüse noch alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe. Durch das zugefügte Wasser bekommt das Gemüse wieder seine ursprüngliche Form und ist sofort verzehrfertig und kann pur gegessen oder weiterverarbeitet werden.

Wir haben uns an die Mischungen gewagt und einige „Rezepte“ damit kreiert welche wir gerne mit euch teilen möchten, da sie uns wirklich gut schmecken.

Das VeggiePur original haben wir unter anderem mit Frischkäse gemischt.

Auf 250g Frischkäse kamen bei uns circa 2 Esslöffel VeggiePur. Diese Mischung haben wir dann einfach etwas ziehen lassen bis wir sie als Füllung für unsere Pfannkuchen verwendet haben. Lecker schmeckt die Frischkäsemischung auch auf dem Brot. Auf zusätzliches Salz und Pfeffer haben wir komplett verzichtet da die Mischung so schon sehr genial schmeckte.

Die Zutaten in VeggiePur original: Tomaten, Karotten, Paprika, Knollensellerie, Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Petersilie und Liebstöckel 

Das VeggiePur mediterran haben wir unter anderem in unser Salatdressing gegeben für unseren mediterran angehauchten Salat, aber auch für unsere Bolognese Soße.

Hierfür haben wir einfach noch zu unserem Sojahackfleisch zwei eingeweichte Esslöffel VeggiePur mediterran gegeben und kurz mit angebraten. Danach das ganze mit einer Dose gestückelten Tomaten abgelöscht, etwas eingekocht und mit Pfeffer und etwas Salz abgeschmeckt. Fertig ist die Soße. Die mediterrane Mischung gibt ein unglaublich tolles Aroma an die Soße ab und macht sie so einzigartig.

Die Zutaten in VeggiePur mediterran: Paprika, Karotten, Zwiebeln, Pastinaken, Tomaten, Knollensellerie, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano

Das VeggiePur asiatisch haben wir für unter anderem für unseren Reis verwendet.

Hierfür haben wir einfach etwas von dem vorher eingeweichten VeggiePur asiatisch unter unseren Reis gemischt. Natürlich kann man die Gemüsemischung auch direkt in das Wasser des noch ungekochten Reis geben. So gibt das Gemüse und die Kräuter noch mehr Aroma an den Reis ab. Der Reis schmeckt perfekt zu einem Gemüsecurry oder aber natürlich zu allen anderen Gerichten. Die asiatische Mischung hat leichten Pfiff und auch den Koriander schmeckt man sehr gut heraus. Wirklich lecker im Reis aber auch direkt im Curry.

Die Zutaten im VeggiePur asiatisch: Paprika, Zwiebeln, Karotten, Koriander, Pastinaken, Chili, Knoblauch, Tomaten, Lemongras und Knollensellerie

Wir sind sehr angetan von den VeggiePur Mischungen und freuen uns sehr sie kennen gelernt haben zu dürfen. Sobald unsere Dosen leer sind, werden wir alle oder mindestens eine der Sorten nachkaufen.

Es ist einfach klasse das es endlich geschafft wurde Natur pur, besser gesagt Gemüse mit Kräutern pur frisch und kompakt in ein Produkt zu packen. Definitiv zu empfehlen!

Kennt ihr die VeggiePur Gemüse mit Kräuter Mischungen? Wir freuen uns sehr über eure Kommentare.

*Die Mischungen wurden uns kostenlos zur Verfügung gestellt.