Rezept: Schneller Salat mit Gemüse plus Gewinnspiel

Wir hoffen ihr hatten bisher zwei wundervolle Weihnachtstage bei der Familie. Bevor Weihnachten komplett herum ist, öffnet bei uns heute noch das letzte Adventskalendertürchen mit einem Rezept und einer tollen Überraschung.

Sicherlich gab es die letzten Tage schon einiges leckeres zu essen. aus diesem Grund haben wir heute nur ein kleines Rezept für euch welches schnell gezaubert ist. Wer weiß, vielleicht könnt ihr ja sogar das ein oder andere Essen der letzten Tage dafür verwenden. Hier nun also ein leichter Salat mit Grillgemüse mit Baguette.

Zutaten:

• 1 kg Mehl
• zwei Päckchen Hefe
• Salz
• ca. 300 – 350 ml Wasser
• eine Hand voll Walnüsse
• Kürbis
• Karotten
• Süßkartoffeln
• Feldsalat
• Dressing (Öl, Fruchtessig, Salz, Essig, Zucker, Pfeffer, Wasser)
• Fisch oder Fleisch

Zubereitung:

Mischt das Mehl mit dem Salz, Hefe, den Nüssen und Wasser zusammen und stellt einen Hefeteig her. Diesen lasst ihr nun an einem warmen Ort gehen bis er circa die doppelte Größe erreicht hat.

In der Zwischenzeit schneidet ihr euch euren Kürbis, die Karotten und die Süßkartoffeln in mitteldicke Scheiben und gart diese an. Das könnt ihr entweder in einem Topf mit Dampfaufsatz oder aber auch in heißem Wasser machen.

In der Zwischenzeit sollte euer Hefeteig die doppelte Größe erreicht haben. Teilt den Teig in Stücke und knetet diese in Baguetteform und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Dieses Backblech gebt ihr jetzt in einen circa 50°C heißen Backofen damit diese noch einmal gehen können.

Putzt und wascht den Feldsalat. Stellt aus Öl, Fruchtessig, Salz, Essig, Zucker, Pfeffer und Wasser ein Dressing her.

Grillt euer Gemüse in einer Pfanne. Eine besonders hübsche Optik erhält das Gemüse wenn ihr dieses in einer Grillpfanne (z.B. die Viterbo Grillpanne von Ballarini (Werbung)) anbratet.

Sofern ihr vorhabt Fleisch oder Gemüse dazu zu essen, schaltet erst den Backofen bei circa 180°C Heißluft an und backt die Baguettes circa 15 Minuten darin Minuten. Wenn ihr auf den Boden der Baguettes klopft und es hört sich hohl an, sind eure Baguettes fertig.

Gebt jetzt das Fleisch oder euren Fisch in die Pfanne, würzt ihn nach Belieben und bratet ihn an.

Richtet den marinierten Feldsalat auf einen Teller und garniert ihn mit gebratenen Gemüsestreifen und eurem Fisch oder Fleisch. Den Fisch oder das Fleisch könnt ihr natürlich auch weglassen. Schneidet das Baguette in Scheiben und reicht es zum Salat. Fertig ist schon euer leichtes und schnelles Gericht.

Nun noch ein paar Details zu unserer Pfanne: Die Viterbo Grillpfanne ist ein extrem dickwandiges, nicht verformbares Kochgeschirr aus geschmiedetem Rein-Aluminium. Die Beschichtung der Pfanne besteht aus einer keramischen Versiegelung aus 2 Schichten die extrem hitzebeständig bis 400 Grad ist. Die komplette Pfanne ist spülmaschinengeeignet, wir empfehlen sie aber besser per Hand zu spülen denn ein Wisch reicht zudem meist aus um die Pfanne ausreichend zu spülen. Durch die Beschichtung haftet quasi nichts an. Ein Thermospot am Griff zeigt an wann die Pfanne die perfekte Temperatur zum Grillen von knusprigen und goldgelben anraten ohne Zusätze. Die Pfanne kann auf Induktionsgeräten aber auch allen anderen Herdarten verwendet werden.

Wir können die Pfanne wirklich nur wärmstens empfehlen und haben unsere nun schon fest in unser regelmäßiges Kochen integriert. 😉

Wir können uns Ballarini (Werbung) aus unserer Küche nicht mehr wegdenken und freuen uns daher sehr, dass wir nun noch etwas aus dem Hause Ballarini an euch verlosen zu dürfen. Bei dem Gewinn handelt es sich um den Pastatopf den wir euch vor einiger Zeit schon vorgestellt haben und der bei uns regelmäßig zum Einsatz kommt. Schaut euch gerne noch einmal unseren Beitrag (Werbung) an und erfahrt alles wichtige zum Topf.

Um den Pastatopf zu gewinnen lest euch folgende Punkte aufmerksam durch und befolgt diese. Nur wenn ihr alles sorgfältig durchlest und befolgt, habt ihr auch die Chance auf den Gewinn. Ihr erklärt euch mit eurer Teilnahme gleichzeitig mit den folgenden Punkten als einverstanden:

• Seid oder werdet Fan von „FaBa-Familie aus Bamberg“ auf Facebook (Pflicht)
• Schenkt dem Weihnachtsbeitrag ein Like auf Facebook (Pflicht)
• Gebt in einem Kommentar an warum ihr gewinnen möchtet plus unter welchem Namen ihr uns auf FB folgt (zwecks Überprüfung und Zuordnung (Pflicht))
• Folgt uns auf Instagram @familiebamberg und gebt unten im Kommentar an unter welchem Namen (1 Extralos)
• Teilt das Gewinnspiel auf einem Kanal eurer Wahl > im Kommentar angeben (1 Extralos)
• Teilnahme nur aus Deutschland möglich
• Der Rechtsweg, Mehrfachteilnahme und Barauszahlung sind ausgeschlossen
• Der Gewinner wird nach Ende des Gewinnspiels innerhalb von 48 Stunden auf der Gewinnerseite bekannt gegeben und hat sich dann innerhalb von 7 Tagen zurück zu melden, ansonsten verfällt der Gewinnanspruch und wir losen neu aus
• Der Gewinner/in erklärt sich damit einverstanden das wir seine Adresse für den Gewinnversand weitergeben
• Gewinnspielende ist der 30.12.16 um 20:00 Uhr

*Die Pfanne wurde uns kostenlos zur Verfügung gestellt.