Rezept: Weihnachtliches Asiagericht + Gewinnspiel

Na habt ihr auch schön eure Schuhe geputzt das der Nikolaus diese füllen konnte? Bei uns war der Nikolaus da und hat neben Mandarinen und Nüssen auch das ein oder andere kleine Geschenk gebracht. Meint ihr er hat auch etwas für euch da gelassen?

Natürlich hat er auch etwas für euch da gelassen, bevor wir dazu aber erst einmal kommen, haben wir für euch ein weihnachtlich angehauchtes Asiagericht als Rezept für euch im Gepäck. Es kann vegetarisch oder aber auch mit Fleisch zubereitet werden. Hier das Rezept für das weihnachtliche Asiagericht.

Zutaten:

• Reis

• VeggiePur asiatisch
• 100g Zuckerschoten
• 2 mittlere Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 1/2 Paprika in verschiedenen Farben
• circa 100g Chinakohl
• 1 Glas Chinagemüse
• 125g Pilze
• 2 Knoblauchzehen
• Ingwer, Chili, Sojasoße, Sesamöl
• Glühweingewürz/Lebkuchengewürz, Salz, Zucker, Pfeffer

• 125g Couscous
• 1 Ei
• 2 Esslöffel Paniermehl
• 1 Esslöffel Stärke

• Glühweingewürz/Lebkuchengewürz, Salz, Zucker, Pfeffer

Zubereitung:

Für die Couscousrolle den Couscous mit etwas VeggiePur im Topf trocken kochen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Karotten, Pilze, Paprika, Zwiebeln und Chinakohl circa Bleistiftdick schneiden. Den Knoblauch (bei Belieben auch Chili) fein würfeln, die Zuckerschoten halbieren oder dritteln und etwas Ingwer fein reiben.

Unter den Couscous nun das Ei, das Paniermehl, etwas Salz, die Stärke, Pfeffer und ein bisschen Sahne heben. Die Masse in Folie einwickeln und in heißem Salzwasser (80°C) circa 20 Minuten garen.

1 Tasse Reis zum Kochen aufstellen.

Das geschnittene Gemüse plus dem abgetropften Chinagemüse Portionsweise in Sesamöl anbraten (nicht auf einmal, ansonsten kocht das Gemüse). Sobald das ganze Gemüse angebraten wurde zusammen in die Pfanne geben, mit Sojasoße, VeggiePur, Salz, etwas Lebkuchengewürz und Pfeffer abschmecken und ziehen lassen.

Die Coucousrolle aus der Folie nehmen, in Stücke schneiden und bei Bedarf anbraten.

Alles zusammen garnieren und schmecken lassen.

Das Rezept oben ist für die vegetarische Variante des Gerichts. Hier im Bild seht ihr die fleischige Variante mit Hähnchenbrust statt Quinoabraten. Die Hähnchenbrust wurde dafür einfach nur in Teriyakisoße mariniert, zusammengerollt und in Folie eingepackt und in heißem Salzwasser (80°C) 25 Minuten gegart.

Copyright: VeggiePur

Wie ihr an den Zutaten erkennen könnt haben wir im Rezept auch das VeggiePur Asia verwendet. Wer oder was hinter VeggiePur (Werbung) steckt, das könnt ihr gerne noch einmal in unserem vorne verlinkten Beitrag entdecken. Über die Suchleiste mit dem Stichwort „veggiepur“ findet ihr im übrigen neben dem Beitrag auch noch zwei Rezepte in welchen wir VeggiePur verwendet haben. 😉

Nun aber zum eigentlichen Thema: wir freuen uns sehr ein Set, bestehend aus den drei VeggiePur Sorten plus dem neuen Rezeptbuch, an euch verlosen zu dürfen. Alles was ihr dafür tun müsst ist folgende Punkte aufmerksam lesen, akzeptieren und befolgen.

• Für die Teilnahme am Gewinnspiel unserer Facebookseite folgen und den Beitrag hier mit der Antwort auf die Frage „Was wollt ihr leckeres mit VeggiePur zaubern“ beantworten mit Angabe unter welchem Namen ihr uns folgt.
• VeggiePur (Werbung) würde sich auch sehr über ein Like auf Facebook freuen und ihr erfahrt dort alle Neuigkeiten
• Wer den Beitrag auf einer Plattform seiner Wahl teilt (bitte im Kommentar angeben) erhält ein extra Los
• Der Gewinner/in wird innerhalb von 48 Stunden ermittelt und im dazugehörigen Beitrag bekannt gegeben
• Der Gewinner/in hat sich innerhalb von drei Tagen bei uns zu melden, ansonsten verfällt der Gewinn und es wird neu ausgelost
• Eine Barauszahlung des Gewinns, der Rechtsweg und eine Mehrfachteilnahme sind ausgeschlossen
• Mit eurer Teilnahme erklärt ihr euch einverstanden das wir eure Adresse für den Gewinnversand weitergeben
• Gewinnspielende ist der 10. Dezember 16 um 20:00 Uhr