Fingerfood mal 3

Demnächst steht bei euch eine Party an und ihr seid noch auf der Suche nach einem passenden Fingerfood? Im Rahmen der Foodblogparade „Lecker für jeden Tag“ haben wir zum Thema „Fingerfood für deine Party“ heute drei leckere Rezepte für euch zusammen getragen. Es gibt etwas Süßes, etwas für Vegetarier und auch etwas für Fischliebhaber. Klickt euch rein und entdeckt die Rezepte.

Wir haben uns einige Zeit Gedanken gemacht, welche Rezepte wir zum Monatsthema „Fingerfood für deine Party“ für die Foodblogparade „Lecker für jeden Tag“ machen. Die Auswahl an tollen Fingerfoodideen ist riesig, da ist es schwer sich auf eines festzulegen, weshalb es nun kurzerhand drei Ideen für euch im Gepäck haben.

Käseschnecken

Zutaten:

• Blätterteig
• Käse nach Wahl (wir hatten Emmentaler)
• 1 Tomate
• etwas Schwarzkümmel und Pfeffer

Zubereitung:

Wir haben fertigen Blätterteig verwendet, da Blätterteig selbst zu machen sehr aufwendig ist. Ihr nehmt euch also einfach eine Packung Blätterteig und rollt diesen vollständig aus. Hobelt auf diesen nun euren Käse gleichmäßig verteilt darauf. Schneidet eine Tomate in kleine Würfel und verteilt diese gleichmäßig auf dem Käse. Gebt zum Abschluss noch einige Schwarzkümmelsamen und Pfeffer darüber.

Rollt den Teig in der Breite vorsichtig auf. Schneidet von der Rolle Schnecken und gebt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backt die Schnecken (Packungshinweis beachten) bei circa 180-200° Heißluft circa 20 Minuten.  Sobald die Schnecken eine Bräunung bekommen haben sind sie fertig.

Die Schnecken schmecken warm, aber auch kalt super und lassen sich daher super am Vortag fertig machen.

Brottürme

Zutaten:

• eine Packung Pumpernickel
• eine Packung Frischkäse
• eine Dose Tunfisch
• Salz und Pfeffer
• einige Minigurken/Bauerngurken

Zubereitung:

Aus dem Frischkäse und dem abgegossenen Tunfisch eine gleichmäßige Masse herstellen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Tunfischfrischkäse nicht zu dünn auf eine Scheibe Brot schmieren, eine Scheibe Brot darauf geben, wieder schmieren, eine weitere Scheibe Brot darauf geben, wieder schmieren und zum Abschluss noch eine Scheibe Brot darauf geben.

Das Brot nun in Würfel schneiden, mit einer Gurkenscheibe garnieren und aufspießen.

Mürbteigschmetterlinge

Zutaten:

• 250g Weizenmehl
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• 100g Zucker
• 1 Esslöffel Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125g Margarine
• 2-3 Esslöffel Kakao

Zubereitung:

Aus dem Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Margarine einen geschmeidigen Teig herstellen. Die Hälfte des Teigs mit dem Kakao verkneten. Beide Teige für 2-3 Stunden kühle stellen.

Beide Teige getrennt voneinander ausrollen, dann beide Teige übereinander legen und zu einer Rolle rollen. Die Rolle in der Hälfte teilen und bündig nebeneinander stellen. Der Punkt an denen die Rolle mit Teig geendet hat, sollte bei beiden Rollen nebeneinander oben sein.

Die beiden nebeneinander gesetzten Teigrollen circa 1cm dicke Scheiben schneiden und seitlich nach innen drücken. so entsteht die Form eines Schmetterlings. Die Punkte an denen die Rolle mit Teig geendet hat rollt ihr nun etwas ab. So erhaltet ihr die Schmetterlingsfühler.

Die Schmetterlinge bei 200°C Heißluft circa 10 Minuten backen. Die Schmetterlinge sind fertig, wenn sie einen leicht braunen Rand erhalten haben.

TIPP: Für mehr Abwechslung könnt ihr statt Kakao auch verschiedene Fruchtpulver in den Teig unterkneten. So erhaltet ihr noch einmal ganz besondere Schmetterlinge die sicherlich ein Hingucker sind!

Wir hoffen euch haben unsere drei Fingerfoodrezepte gefalle, welche wir für das Motto „Fingerfood für deine Party“ zubereitet haben. Neben unserem Rezept gibt es aber natürlich auch noch viele weitere Rezepte zu entdecken. SChaut doch mal bei den anderen Teilnehmerinnen der Foodblogparade an:

Applethree – Fruchtige Sommerrollen

Kochen und Backen mit Bo – Blätterteig-Schnecken

Jessis Schlemmerkitchen – Crostini mit Erbsenpürre und Ziegenkäse

Blackforestkitchen – Party-Blätterteig-Löffel