8. Adventskalendertürchen *** (Rezept für winterliche Waffeln und Hustentee)

Gastblogbeitrag: Und schon ist wieder die Mitte der Woche erreicht. Lange dauert es nicht mehr, dann haben wir schon den dritten Advent erreicht. Bevor wir aber soweit sind, gibt es heute erst einmal noch zwei dufte Ideen in Form von einem Rezept für winterliche Waffeln und Hustentee von meiner Gastbloggerin Christine Lenz.

Betthupferl, süßer Traum – Zwei Dufte Ideen für die adventliche Offlinezeit am Abend
Rezept für winterliche Waffeln und Hustentee

Nach dem Abendessen noch etwas gemeinsame Zeit bei einer schönen Geschichte, einem gemeinsamen Brettspiel oder einer Vorweihnachtlichen Bastelei stimmt auf eine gute Nacht ein. Die Adventszeit ist ja eigentlich eine Fastenzeit, eine Zeit, um es sich mit Freunden und Familie gut gehen zu lassen. Fasten hat nicht immer was mit Essen zu tun. Vielleicht kann Fasten auch für euch etwas anderes sein? Auf was würdet ihr gerne bis Weihnachten verzichten? Meine Nachbarin hat gesagt sie möchte auf Streit und auf die Nachrichten verzichten, das ist ihr zu laut und zu negativ.

Stille tut gerade im Moment gut. Ich würde es als tägliche Offlinezeit betrachten. Alles was stört aus. Wäre es nicht schön, wenn alle abends das Handy ausmachen und dafür die Nase an.

Rezept für winterliche Waffeln

Waffeln! Der zarte Duft zieht alle magisch an.

Hier mein Lieblingsrezept und meine Tipps für euch.

In einem rechteckigen, sogenannten belgischen Waffeleisen wird jede Waffel außen noch etwas knuspriger, während sie innen schön saftig bleibt. Falls Sie also ein Waffeleisen neu anschaffen, wäre das mein Tipp, der belgische Typ.

Extra knusprige Waffeln

Zutaten:

• 250 g zimmerwarme Butter
• 200 g Zucker
• Salz
• 1 TL geriebene Zitronen- oder Orangenschale (nach Geschmack)
• eine Prise Spekulatius Gewürz
• 3 mittelgroße Eier
• 300 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 175 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
• Zimt und Zucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Butter mit dem Zucker, einer kleinen Prise Salz und der Zitronenschale in eine Schüssel geben. Die Eier trennen. Eigelbe mit der Butter verrühren. Mehl und Backpulver mischen. In kleinen Portionen unterrühren, dazwischen immer etwas Mineralwasser zugeben. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

Wichtig: 30 Minuten ruhen lassen, nicht mehr rühren.

Das Waffeleisen vorheizen. Für jede Waffel ca. 2 EL Teig in dem heißen Waffeleisen verteilen, zuklappen und etwa 3 Minuten backen. Besonders schnell und gleichmäßig, lässt sich der Teig mit einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle im Waffeleisen verteilen, mit einem Esslöffel geht es auch. Die Teigmenge ergibt ca. 12 Waffeln im rechteckigen Waffeleisen.

Fertige Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen, dann werden sie beim Abkühlen noch ein wenig knuspriger.

Ich liebe Sie mit selbstgemachtem Kompott, Zimt und Zucker und Preiselbeeren.

Rezept für Hustentee

Weihnachtsgewürze bei Husten und Heiserkeit.

Mit einem Husten oder kratzigen Hals einschlafen ist schwierig. Weihnachtsgewürze in heißer Milch oder in Wasser wirken desinfizierend bei Entzündungen im Rachen und helfen den lästigsten Hustenschleim loszuwerden. Warum also nicht was Leckeres selber machen.

Zutaten  und Zubereitung für ca. 10 Portionen:

1 Esslöffel Kardamomkapseln , je einen Teelöffel Nelken, Sternanis und Fenchel im Mörser fein zerstoßen. Alles mit zwei Esslöffel Zimt vermengen, fertig.

Je einen halben Teelöffel der Gewürzmischung für 15 Minuten in der Heißen Milch oder im Wasser ziehen lassen und dann abseihen. 3-4 Tassen pro Tag schluckweise trinken und nach Lust und Laune mit Honig süßen.

Ich wünsche euch alle eine zauberhafte Adventszeit mit viel Zeit, etwas Langeweile und schönen Träumen.

Schlaft gut und träumt was Schönes
Christine

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Gastbloggerin und Schlafberaterin Christine Lenz

Ich hoffe sehr, euch hat der heutige Adventskalender Beitrag von meiner lieben Gastbloggerin und Schlafberaterin Christine Lenz gefallen. Auf dem Blog, welchen ihr auf ihrer Website findet, schreibt sie ganz unterschiedliche Beiträge zum Thema Schlaf. In ihrem Shop bietet sie zusätzlich dazu auch passende Schlafprodukte an.

Der Beitrag und die Bilder in diesem Beitrag sind Eigentum von Schlafberaterin Christine Lenz. Für Fragen bezüglich des Beitrags oder Fragen zu den Bildern kontaktiert bitte Schlafberaterin Christine Lenz..

In den letzten Jahren versteckte sich hinter dem 8. Adventskalendertürchen im Adventskalender im Übrigen eine Idee für süße Weihnachtsschlitten, Geschenktipps für Weihnachten, personalisierte Kinderbücher als Geschenkidee, ein DIY für genähten Christbaumschmuck und ein Ausflug auf den  Adventmarkt Bregenz.

Klickt euch auch morgen wieder rein und lasst euch von einem tollen Gastblogbeitrag überraschen.