2. Adventskalendertürchen *** (5 Fakten über Nüsse und Rezept für Nussecken)

Gastblogbeitrag: Und schon öffnet sich das zweite Türchen im Adventskalender. Die meisten von euch haben sicherlich schon Plätzchen gebacken und eventuell dabei auch Nüsse verwendet. Nüsse gehören zur Plätzchenzeit in etwa genauso dazu wie Mehl und Zucker, oder? 5 Fakten über Nüsse und ein Rezept für Nussecken hat heute meine liebe Gastbloggerin Sophie von Mütterimpulse passend dazu für euch hinters Türchen gepackt.

5 Fakten über Nüsse und ein Rezept für Nussecken

Nüsse gehören zur Advents- und Weihnachtszeit wie die Nudeln zur Tomatensauce. Erdnüsse oder Walnüsse im Nikolausstiefel, der Duft von gebrannten Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt, Pistazien in der Snackschale auf dem Tisch und als Zutat für Weihnachtsplätzchen sind Nüsse auch sehr beliebt.

Doch woher die Nüsse, die bei uns im Supermarkt zu kaufen sind, eigentlich kommen, und wie sie aussehen, wenn sie noch am Baum hängen, das wissen nur sehr wenige. Auch ich hatte keine Ahnung, als mich meine 6-jährige Tochter eines Tages fragte: „Mamaaaa, wie wachsen eigentlich Cashewnüsse?“ Doch als ich angefangen habe, über die Herkunft verschiedener Nussarten zu recherchieren, war ich richtig gefesselt, von den spannenden Geschichten und Infos, die ich dann herausgefunden habe.

Copyright: Buch „Malte und das Geheimnis des Walnussbaums“

5 Fakten über Nüsse

Ein paar davon möchte ich heute gerne mit euch teilen:

Cashewnüsse

Cashewnüsse sind eigentlich nur die Samen der Cashewäpfel, das sind die saftigen, roten Früchte des Cashewbaums. Das Schälen der Cashewnüsse ist eine gefährliche Angelegenheit, denn unter ihrer Schale befindet sich ein toxisches Schalenöl, das Verätzungen an der Haut auslöst. Beim Rösten entstehen ebenso gefährliche Dämpfe, die die Arbeitenden krank machen können. Deshalb ist es sinnvoll, vor allem bei Cashewnüssen nach Fairtrade Firmen zu schauen, die die Gesundheit ihrer Mitarbeiter besser schützen.

Mandeln

Der größte Teil der weltweit angebauten Mandeln stammt von den kalifornischen Mandelplantagen. Wenn die Mandelbäume im Februar zu blühen beginnen, schaffen Imker aus ganzAmerika ihre Bienenstöcke in langen Lastwagenkolonnen dorthin. Nach der Blütezeit reisen sie mit ihren sogenannten Wanderbienen dann direkt weiter, zu den nächsten Obstplantagen.

Paranüsse

Paranussbäume wachsen nur im Regenwald, weil sie zur Bestäubung ihrer Blüten eine bestimmteBienenart benötigen, die dort heimisch ist: Die Orchideenbiene. Jede Blüte blüht nur für einen einzigen Tag und fällt am Nachmittag welk zu Boden. Nach der Bestäubung der Blüten dauert es über ein Jahr, bis die Nüsse reif sind. Sie wachsen in einer festen Kapsel, die ein wenig wie eine Kokosnuss aussieht. Darin befinden sich dann jeweils ca. 16-20 Paranüsse, die in der Regel von Sammlern geerntet werden, die zu Fuß und mit Machete und Sack beladen durch den dichten Regenwald streifen.

Erdnüsse

Erdnüsse wachsen tatsächlich in der Erde. Jedoch nicht an den Wurzeln der Erdnusspflanze, sondern ihr Blütenstängel neigt sich zur Blütezeit zur Erde hin und gräbt sich in den Boden ein. Dort reifen dann die Samen zur Nuss.

Macadamianüsse

Macadamianüsse sind hochgiftig für Hunde und Katzen! Falls ihr also vierbeinige Haustiere habt, achtet gut darauf, dass euch nie eine Macadamianuss auf den Boden kullert, denn schon eine kleine Handvoll Macadamianüsse kann zu schweren Krankheiten oder sogar zum Tod der Tiere führen. Ich könnte euch noch einige weitere spannende Geschichten über Nüsse erzählen, aber das würde hier den Rahmen sprengen.

Falls ich euch neugierig gemacht habe, schaut euch gerne mein Kindersachbuch zum Thema Nüsse an, das ich gerade frisch veröffentlicht habe. Ich bin mir sicher, auch ihr als vorlesende Erwachsene werdet darin noch einiges Neues über Nüsse erfahren.

Copyright: Buch „malte und das Geheimnis des Walnussbaums“