13. Adventskalendertürchen *** (Süß-scharfe Plätzchen mit Obstmarkt No°6 plus Gewinnspiel)

Werbung: Kaum zu glauben, doch heute haben wir wirklich schon den 3. Advent. Habt ihr die Adventszeit bisher gut verbracht und auch Plätzchen gebacken? Ich für meinen Teil muss gestehen, das ich bisher kaum Plätzchen gebacken habe und auch noch nicht richtig Lust darauf hatte. Heute, in Kooperation mit dem Obstmarkt N°6, gibt es aber Plätzchen für euch, und zwar süß-scharfe mit Sternoptik. Neben dem leckeren Rezept dafür findet ihr ebenfalls noch ein Gewinnspiel hinter dem Türchen.

Plätzchen, Punsch und Weihnachtslieder, das spricht bei mir für die Adventszeit. Gebacken habe ich in diesem Jahr bisher nicht viel, einer meiner gebackenen Plätzchen möchte ich euch heute aber in Rezeptform zeigen. Inspiriert hat mich dazu die Kooperation mit dem Obstmarkt N°6. Aus diesem Grund möchte ich euch auch erst einmal etwas mehr dazu erzählen, bevor es dann das Rezept gibt.

Obstmarkt N°6 – Feines für alle Sinne

Das Geschäft „Obstmarkt N°6“ ist für mich eine der Geschäfte, welche eine Innenstadt erst zu einer Innenstadt zum Schlendern machen. Es ist kein 0-8-15 Geschäft welches man an jeder Ecke findet, sondern einmalig in Bamberg. Schon von außen läd es einen ein hereinzukommen und zu stöbern.

Der Namen für das Geschäft liegt Nahe, denn es befindet sich in der Straße/Gasse Obstmarkt und hat die Hausnummer 6.

Doch wer oder was versteckt sich nun hinter dem „Obstmarkt N°6“?

Liest man sich die Google Bewertungen durch, so findet man darin zum Beispiel die Erklärung von Patrick Schlapp, welcher das Geschäft so beschreibt:

Ein kleines beschauliches Lädchen, das sehr gerne von Touristen besucht wird.

Wenn man mich fragt, dann würde ich den „Obstmarkt N°6“ als Souvenirladen mit dem gewissen Extra bezeichnen. Zwar findet man typische Bamberg-Souvenirs darin nicht, jedoch viele andere tolle Schätze welche man gerne mitnimmt.

Im Geschäft findet man eine riesige Auswahl an nachhaltigen Solwang Lappen (welche vor allem für das Geschäft sprechen), wunderschöne Gmundner Keramik, Lampe Berger Düfte, Wrendale Produkte wie Tassen, Teller und mehr, aber auch besondere Dinge wie speziellen Bamberger Senf, verschiedene Teesorten, Essig, Öl und vieles mehr.

Betritt man das Ladengeschäft, so weiß man gar nicht, wo man als Erstes hinsehen soll, denn überall sieht es spannend aus. Wer also den Obstmarkt N°6 besucht, dem kann ich nur raten sich Zeit mitzunehmen, um wirklich alles in Ruhe anzusehen.

Für euch klingt der Obstmarkt N°6 unglaublich spannend und ihr wollt ihn besuchen, werdet Bamberg aber in nächster Zeit nicht besuchen, dann stöbert doch einfach online. Der Obstmarkt N°6 hat auch einen Onlineshop in welchem ihr in aller Ruhe stöbern und euch umsehen könnt.

Süß-scharfe Plätzchen mit Sternoptik

Bei meiner Suche nach Firmen aus meiner Region für die Gewinnspiele bin ich auch auf den Obstmarkt N°6 aufmerksam geworden. Ich bin direkt mit Frau Motschmann in Kontakt getreten und habe mich sehr gefreut Sie von meiner Idee begeistern zu können. Gemeinsam haben wir für meinen Beitrag Dinge ausgesucht mit welchen ich zum Teil etwas gebacken haben. Mein entstandenes Rezept möchte ich euch an dieser Stelle nicht vorenthalten.

Zutaten (für circa 50 Plätzchen):

• 250g Butter
• 80g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 100g Stärke
• 250g Mehl
• 1 gehäufter Teelöffel Weihnachts-Bäckerei Gewürz (von DeWi)
• Mango-Chili Zucker und Himbeer Pfeffer
• eine Karotte

Zubereitung:

Aus der Butter, dem Zucker, Vanillezucker, der Stärke, dem Mehl und dem Weihnachts-Bäckerei Gewürz einen Teig herstellen.

Alle Zutaten sollten ordentlich miteinander verknetet sein. Jetzt benötigt der Teig etwas Ruhe im Kühlschrank.

Während der Teig im Kühlschrank ruht, nehmt euch die Karotte und eine Plätzchenform eurer Wahl.

Schneidet die Karotte an der dicksten Stelle ab, sodass ihr eine glatte Fläche erhaltet. Stecht mit eurer Plätzchenform in die Karotte und schneidet die überschüssige Karotte an der Plätzchenform entlang ab und entfernt die Form von der Karotte.

Holt euch jetzt den Teig wieder aus dem Kühlschrank und stecht gleich große Stücke ab, welche ihr zu Kugeln formt. Meine Kugeln hatten ein Gewicht von 15g (ja, ich habe wirklich alle nachgewogen).

Taucht nun abwechselnd den Karottenstern in Mango Zucker und mal in Himbeer Pfeffer und drückt damit eure Kugel platt.

Nun dürfen die Plätzchen ab in den Ofen.

Schaltet dafür euren Backofen auf 150° Heißluft. Eure Plätzchen sind nach 15-20 Minuten (je nach Backofen) fertig. Achtet darauf das diese nicht zu dunkel werden, sondern ist der Stern leider gar nicht mehr erkennbar. Alternativ zum Stern sind natürlich auch andere Formen oder auch gar keine Form möglich.

Das Aussehen der Sterne hat deutlich nach dem Backen nachgelassen. Im richtigen Winkel sieht man sie jedoch nach wie vor.

Die süß-scharfen Plätzchen sind, wie der Name schon sagt süß-scharf. Durch den Chilianteil im Mango-Chili Zucker bekommen die hellen Sternplätzchen eine süß-scharfe Note. Bei dem Himbeer-Pfeffer kommt die Schärfe durch den Pfeffer. Dieser lässt erst einmal etwas auf sich warten und kommt im Nachhinein.

Meine neuen in der Küche

Perfekt aufgehoben für den nächsten Einsatz warten meine drei Gewürze von DeKi im Reagenzglas in einem hübschen Holzaufsteller.

Meine neuen Gewürze sind jetzt immer griffbereit, doch hier geht es natürlich um die Plätzchen.

Diese musste ich erst einmal aus dem Ofen nehmen damit diese abkühlen können. Zum Herausnehmen habe ich dabei auf meine neuen vielseitig verwendbaren Wischlappen von Solwang in Grüntönen zurückgegriffen. Diese sind aus 100% Öko-Tex Baumwolle, bei 60°C waschbar und als Waschlappen, Wischlappen, aber auch als Topflappen verwendbar. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Farben, eine schöner als die andere.

Zurück zu den Plätzchen. Passend zur Adventszeit habe ich diese in einer wunderschönen roten Müslischüssel von GreenGate angerichtet. Diese zeichnet sich nicht nur durch ihre wunderbar kräftige Farbe aus, sondern auch durch ihre tolle Struktur.

Alle meine verwendeten Materialien bekommt ihr natürlich im Ladengeschäft und im Onlineshop vom Obstmarkt N°6.

Gewinnspiel

Ich hoffe, sehr euch hat mein heutiges Rezept für die süß-scharfen Plätzchen gefallen. In den letzten Jahren versteckte sich hinter dem heutigen Türchen im Übrigen ein Rezept für gebrannte Mandeln, ein Ausflug auf den Nürnberger Christkindlesmarkt, ein Rezept für Schneemann-Brot und ein Rezept für flammende Herzen.

Da wir heute den 3. Advent haben, gibt es natürlich auch wieder ein neues Gewinnspiel im Adventskalender. Dafür hat mir die liebe Frau Motschmann zwei tolle nachhaltige Pakete gepackt, welche ihr jetzt gewinnen könnt. Alle was ihr dafür tun müsst ist die folgende Punkte aufmerksam durchlesen und befolgen. Nur vollständige Teilnahmen können gezählt werden.

Das gibt es zu gewinnen:

• zwei Sets bestehend aus je einem Set Obst-/Gemüsebeuteln, NudelReis Gewürz und Bärlauch Gewürz

Das müsst ihr tun, um eine der Sets zu gewinnen:

• kommentiert den Beitrag hier und verratet mir was euer Lieblingsprodukt aus dem Obstmarkt N°6 Onlineshop ist (Pflicht)
• folge meiner Facebookseite, gib meinem Beitrag dort eine Reaktion und kommentiere diesen mit dem Namen deines Lieblingsladen (Extralos, bitte unten im Kommentar mit angeben)
• Freunde einladen, den Beitrag teilen und/oder auf Facebook kommentieren wird gerne gesehen

Teilnahmebedingungen:

Mit eurer Teilnahme (Kommentar) akzeptiert ihr automatisch die nachfolgenden Teilnahmebedingungen: nur vollständige Teilnahmen können gewertet werden, Teilnahme nur mit deutscher Adresse, der Rechtsweg und Mehrfachteilnahme sind ausgeschlossen, der Gewinn kann nicht bar ausgezahlt oder übertragen werden, der Gewinner wird öffentlich und namentlich spätestens 3 Tage nach Gewinnspielende in der Gewinnerliste und hier im Beitrag bekannt gegeben und hat sich innerhalb von 7 Tagen zu melden (ansonsten verfällt der Gewinn und das Gewinnspiel wird neu ausgelost oder als Blitzrunde gestartet), wir sind Veranstalter des Gewinnspiels, über eine Rückmeldung mit Foto an unserer Facebook Pinnwand oder in einem Instagram-Post würden wir uns sehr freuen, eure Adresse wird für den Gewinnversand weitergegeben, für Verlust oder Beschädigung auf dem Versandweg haften wir nicht, das Gewinnspiel endet am 19.12.2020 um 23:59 Uhr.

Gewinnspiel beendet, Gewinner gezogen: Conny Bee, Sarah