Kaum ist die Zeit der Zwetschgen vorbei, steht das nächste Obst in den Startlöchern. Neben Äpfeln sind das auch die Birnen. Ich habe mir einige der frischen Früchte geschnappt und daraus einen leckeren schokoladigen Birnenkuchen gezaubert. Mein Rezept dazu findet ihr hier im Beitrag.
Ehrlich gestanden bin ich nicht ganz so ein großer Fan von Birnen, aber im Kuchen esse ich sie gerne. Deshalb habe ich sie für meinen leckeren schokoladigen Birnenkuchen verwendet. Hoffentlich schmeckt er euch genauso gut wie uns. Unserer war sehr schnell weggefuttert.
Zutaten:
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 10g Vanillezucker oder 1 Päckchen
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150g Zartbitterschokolade
- 200ml Sahne
- 2-3 Birnen
Zubereitung schokoladiger Birnenkuchen:
Die Sahne einmal aufkochen lassen, zur Seite stellen und die Schokolade dazugeben.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und den Eiern zu einer gleichmäßigen Schaummasse schlagen. Die Schokoladensahne (maximal lauwarm) dazugeben und nochmals alles zu einer gleichmäßigen Masse schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Diesen nun in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.
Die Birnen waschen, das Kernhaus entfernen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben nun nach Belieben auf dem Teig verteilen.
Der Kuchen muss nun für circa 40 Minuten in den Backofen.
Nach der Abkühlzeit den Kuchen mit etwas Puderzucker oder einem Klecks Sahne reichen.
TIPP: Wer es extra saftig mag und Birnen gerne isst, der kann auch statt der Birnenscheiben einfach Birnenviertel verwenden.
Mehr leckere Birnenrezepte
Mit meinem heutigen Birnenrezept möchte ich sehr gerne auch an der Foodblogparade „“Leckeres für jedes Tag“ mit dem Thema Birnen teilnehmen. Neben meinem Rezept findet ihr heute noch viele weitere tolle Birnenrezepte bei den unten stehenden Bloggern. Habt ihr Lust noch mehr meiner Rezepte zu entdecken? Dann schaut doch mal meine Rezepte auf dem Blog an.
Caroline von „Linal’s Backhimmel“ mit Rotwein-Birnen-Kuchen
Britta von „Backmaedchen 1967“ mit Birnen Vanille-Schmand Kuchen
Kathrina von „Küchentraum & Purzelbaum“ mit Kleine Birnen Streuselkuchen
Gabi von „slowcooker.de“ mit Kleine Birnenstrudel mit Vanillesauce
Simone von „zimtkringel“ mit Senfbirnen
Tina von „Küchenmomente“ mit Birnen-Schoko-Schnitten
Sylvia von „Brotwein“ mit Gebackener Camembert mit Birne und Walnuss
Silke von „Blackforestkitchen“ mit Fruchtige Linzertorte mit Birnen
Das schaut wirklich sehr köstlich aus, ich habe alle zutaten da und werde es mal morgen ausprobieren.
Lg Alisa
Guten Morgen Marie,
*hmmm lecker 😉 genau was für meinen Gaumen !
LG und schönes Wochenende
Katrin
Der Kuchen sieht fein aus. Davon hätte ich gerne morgen etwas zum Kaffee!
Lieben Gruß Sylvia
Lecker, das Rezept muss ich unbedingt ausprobieren. LG Romy
Liebe Marie, bei uns wäre der Kuchen bestimmt auch schnell verschwunden. Schokolade und Birne sind einfach eine unschlagbare Kombi. Liebe Grüße Silke
Schoko & Birne ist einfach immer eine gute Kombination und dann auch noch in Kuchenform, lecker!
Liebe Grüße
Caroline
Boah, Schokolade und Birne ich liebe diese Kombination. Bei uns hätte der Kuchen auch nicht lange überlebt und dann sieht er auch noch so fantastisch lecker aus.
Oh ja, Schokolade und Birne ist bei uns auch ein Favorit. Dein Kuchen gefällt mir ausnehmend gut. Den merk ich mir!
Die Kombination aus Schokolade und Birne mag ich super gerne und das passt auch einfach so gut zusammen.
Hallo Marie!
Kein Wunder dass der Kuchen bei euch schnell verputzt wurde 😉 . Meine Jungs lieben diesen Kuchen auch sehr und ich sowieso…die Kombination Birne und Schokolade ist einfach top!
Der Kuchenteller ist übrigens klasse, verrätst du mir vielleicht, wo man den bekommt?
Liebe Grüße und euch einen schönen Sonntag,
Tina
Schoko & Birne – geniale Kombi und eine der wenigen, die hier zuhause ALLE mögen. Wird gespeichert und meine Mama hat noch Fallbirnen im Garten – ich weiß, was ich damit mache!
[…] Caroline von Linal’s Backhimmel mit Rotwein-Birnen-Kuchen Britta von Backmaedchen 1967mit Birnen Vanille-Schmand Kuchen Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum mit Kleine Birnen Streuselkuchen Gabi von slowcooker.de mit Kleine Birnenstrudel mit Vanillesauce Simone von zimtkringel mit Senfbirnen Tina von Küchenmomente mit Birnen-Schoko-Schnitten Sylvia von Brotwein mit Gebackener Camembert mit Birne und Walnuss Marie von Fausba mit Schokoladiger Birnenkuchen […]
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