Bunte Torte zum „Bunt“ Geburtstag

Heute hat unser Großer Geburtstag und da achte ich, es wäre vielleicht sinnvoll die Torte seines Bruders zu verbloggen der vor zwei Wochen Geburtstag hatte. Sein Motto war das Thema „Bunt“, weshalb es natürlich eine bunte Torte zu seinem Geburtstag gab. Anders als ihr vielleicht annehmt ist diese aber nicht innen bunt, sondern eher von außen bunt gestaltet.

Ich hatte überlegt zum bunten Geburtstag die bunte Torte mit verschieden farbigen Tortenböden zu machen. Mangels der Zeit und daher das leider meist der Kuchen, die Muffins oder die Torte beim Kindergeburtstag kaum angerührt werden, habe ich mich dann doch für etwas eher Einfacheres entschieden. Geworden ist es von außen eine bunte Torte, die relativ schnell gemacht ist.

Zutaten für die bunte Torte:

• 4 Eier
• 150 g Zucker
•  1 Päckchen Vanillezucker
• 160 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver

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• 400 ml Sahne
• 500 ml Schmand
• 250 g Quark
• 3 Esslöffel San Apart
• 2 Päckchen Vanillezucker

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• eine Dose Mandarinen
• bunte Zuckerstreusel
• Mini Marshmallows
• etwas Schokolade

Zubereitung:

Schlagt die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker zu einer fluffigen Masse. Hebt im Anschluss vorsichtig das Mehl mit dem Backpulver unter. Gebt den Teig in eine Springform und backt den Biskuit für 25 Minuten bei 150° C.

In der Zwischenzeit schlagt die Sahne und gebt den Schmand, den Quark, San Apart und den Vanillezucker dazu. Tropft die Mandarinen ab.

Schmelzt die Schokolade und formt damit den Namen, einen Bogen und die Geburtstagszahl. Legt im Anschluss daran die Mini Marshmallows darauf, damit ein Regenbogen, einer bunter Name und eine bunte Zahl entstehen.

Jetzt geht es ans zusammensetzen der bunten Torte. Hierfür halbiert den Biskuit. Bestreicht anschließend den ersten Boden damit und belegt diesen mit den Mandarinen. Streicht eine erneute Cremeschicht darauf und setzt den zweiten Biskuitteig darauf. Mit der restlichen Creme streicht ihr die komplette bunte Torte ein und bestreut diese großzügig mit bunten Streuseln. Gebt die Zahl, den Regenbogen und den Namen darauf. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Rand vom Boden noch mit Mini Marshmallows bekleben und schon ist eure Torte auch schon fertig.

Bunte Torte mit wenig Aufwand

Keine Frage, die bunte Torte ist nicht spektakulär und ist auch im Aufwand nicht sehr groß. Doch gerade deshalb finde ich sie so gut. Unserem Geburtstagskind hat sie geschmeckt und das ist das Wichtigste!

Habt ihr auch schon einmal eine Creme aus Sahne, Quark und Schmand gemacht?